[食材]
豬排4片
洋蔥1個
香菜1株
胡椒粉少許
鹽酌量
醬油1大匙
米酒2大匙
橄欖油3大匙
洋蔥1個
香菜1株
胡椒粉少許
鹽酌量
醬油1大匙
米酒2大匙
橄欖油3大匙
[作法]
1.先將豬排洗淨擦乾，撒上鹽和胡椒備用。
2.洋蔥切絲備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油，將豬排輕輕放入鍋中用中火煎到兩面全熟。
(PS.依照豬排厚度酌量增減煎煮時間)
4.將豬排取出後，放入洋蔥絲炒到洋蔥軟透(約4~5分鐘)。
5.倒入醬油、米酒煮3分鐘，煮到洋蔥入味、湯汁收乾即可起鍋。
6.將洋蔥淋在煎好的豬排上，撒上香菜即完成。
2.洋蔥切絲備用。
3.熱鍋後倒入橄欖油，將豬排輕輕放入鍋中用中火煎到兩面全熟。
(PS.依照豬排厚度酌量增減煎煮時間)
4.將豬排取出後，放入洋蔥絲炒到洋蔥軟透(約4~5分鐘)。
5.倒入醬油、米酒煮3分鐘，煮到洋蔥入味、湯汁收乾即可起鍋。
6.將洋蔥淋在煎好的豬排上，撒上香菜即完成。
《西西的旅行部落格》
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