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2018年1月29日 星期一

[食譜] 玉米炒紅蘿蔔。美味便當菜!

新鮮玉米加紅蘿蔔、甜椒清炒,滋味香甜,也很適合當作便當菜,蒸過還是很好吃!
我喜歡事先把紅蘿蔔蒸熟,讓這道菜炒起來不花太多時間,就輕鬆完成!




[食材]
玉米1條
紅蘿蔔1小塊
甜椒1/4個
鹽酌量
橄欖油1大匙

[作法]
1.將紅蘿蔔切成小丁,放入電鍋用一杯水蒸到軟透。
2.將新鮮玉米粒切下來、甜椒切丁備用。


切新鮮玉米粒其實不難,首先找到一排最直的玉米,從那邊下手!第一排切出來後,之後就順著切就容易多了!






3.熱鍋後倒入橄欖油,將玉米、甜椒放入拌炒3分鐘。
4.加入蒸熟的紅蘿蔔丁與鹽拌炒3分鐘即完成。




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