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2018年1月29日 星期一

[食譜] 玉米炒紅蘿蔔。美味便當菜!

新鮮玉米加紅蘿蔔、甜椒清炒,滋味香甜,也很適合當作便當菜,蒸過還是很好吃!
我喜歡事先把紅蘿蔔蒸熟,讓這道菜炒起來不花太多時間,就輕鬆完成!




[食材]
玉米1條
紅蘿蔔1小塊
甜椒1/4個
鹽酌量
橄欖油1大匙

[作法]
1.將紅蘿蔔切成小丁,放入電鍋用一杯水蒸到軟透。
2.將新鮮玉米粒切下來、甜椒切丁備用。


切新鮮玉米粒其實不難,首先找到一排最直的玉米,從那邊下手!第一排切出來後,之後就順著切就容易多了!






3.熱鍋後倒入橄欖油,將玉米、甜椒放入拌炒3分鐘。
4.加入蒸熟的紅蘿蔔丁與鹽拌炒3分鐘即完成。




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2018年1月28日 星期日

[食記] 大戶屋新店家樂福店。日式定食、平板點餐。一個人用餐也可以很優雅!

戶屋也展店來到新店家樂福的樓上,新穎的裝潢加上每桌都配有平板點餐,舒適的環境加上便利的點餐系統,雖然菜色選擇比市區的大戶屋少一些,在新店想吃日式定食,大戶屋還是首選!


從家樂福一樓要上來六樓的餐廳,要搭乘專屬電梯,如果像我搭錯搭到通往四樓賣場的電梯,可就沒有電梯再轉乘到六樓,必須爬樓梯才上得了大戶屋。


周末十一點多過來,沒有訂位,餐廳的位置還不少,但時間過了中午就滿座了,吃完飯出去看到不少人在外面排隊等候。


用餐環境明亮而且寬敞舒適。


也有不少兩人座位,如果自己想要獨自用餐,大戶屋也是不錯的選擇!




鯖魚飯的質感做得不錯,大戶屋的口味比彌生軒淡一些,無論是味噌湯或魚肉都不會太鹹,也因此雖然兩家店我都喜歡,但比較常來大戶屋一些。


蔬菜也做很好吃,而且份量明顯比市區的大戶屋給得還多。


大戶屋的白飯是使用台灣米,跟彌生軒強調用日本金芽米有些區隔,其實兩者口感都很好,雖然大戶屋的飯給得很小碗但吃不夠可以再續飯。


另一道腰內肉燴黑醋醬定食肉質很棒,帶著酸度的黑醋醬口感很日式,蔬菜新鮮又多元,喜歡菜肉均衡的朋友可以點這道!

2018年1月27日 星期六

[食記] 台北時代 WIRED TOKYO。宇治抹茶拿鐵,像東京喝到的抹茶拿鐵,濃純好喝! (市政府站)

個周末來台北時代逛逛,逛累了就到5F的蔦屋書店拿幾本書到WIRED TOKYO休息一下!喝到超驚豔的宇治抹茶拿鐵,好像在東京喝到的那麼濃純,另外也有白巧克力的口味,但我想應該比較甜,無糖的宇治抹茶拿鐵已經非常好喝!


周末限時90分鐘,可以在蔦屋書店帶未結帳的三本書進來看,這裡有很多好看的食譜書、旅遊書、建築書,90分鐘真的不夠啊,建議平日過來。



一點多剛到時座位很空,晚一點才越來越多人,這裡是一個很棒的閱讀空間,很靜謐,也可以選擇靠窗比較矮的座位區,看著面向窗外的景色讓人覺得很愜意。



喜歡抹茶的你一定要來試試WIRED TOKYO的抹茶!


如果想要用餐可以參考我上一篇食記:
[食記] 台北時代 WIRED TOKYO。在日本蔦屋書店裡享受假日午餐(市政府站)



《餐廳資訊
WIRED TOKYO(蔦屋書店)
台北市信義區忠孝東路五段8號5F
02-27252338
(用餐限時1.5小時)

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2018年1月26日 星期五

[旅行實用] 在東京用提款機領日幣。ATM有繁體中文版介面!(以中國信託提款卡為例2018/2月)

中國信託銀行的提款卡在東京提領日幣其實很簡單,因為日本的ATM機器都有繁體中文介面,只要在出發前先跟中國信託銀行聯繫好,把提款卡跨國提領的功能開啟,並且事先在台灣的ATM把跨國提領的四位數密碼先設定好,到日本就可以順利提款了。


東京地鐵站和便利商店都有7 Bank的機器!非常好找!
使用原有的提款卡就可以了,手續費每次70元台幣+提款金額*1%的費用。(2018.02資訊)



先插入中國信託提款卡,按下四位數密碼。


選擇繁體中文。


選擇想進行的交易:取款。


同意以下內容,按下確認。


選擇儲蓄帳戶。


選擇提款金額就可以領出日幣現鈔了。


 旅行我中最常用的飯店搜尋平台

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2018年1月23日 星期二

[食記] 大坪林美食。秋豆溢日式鍋物。大蛤蜊魚片鍋、雪見牛肉新鮮、份量多!

次去吃秋豆溢的時候發現別桌都點海鮮,看上去非常新鮮美味,所以這次特別來吃海鮮火鍋!嘗試了價位最低的基本款--蛤蜊魚片鍋,魚肉肉質非常新鮮,蛤蜊肥美而且數量不少!



兩個人做雙人合鍋的座位,湯頭雖然選一樣的昆布湯底,但由於一個人點牛肉、一個人點海鮮,所以用鴛鴦鍋分隔開來。


蔬菜的都非常鮮脆,種類和質感俱佳,還附上鮮蝦和蛤蜊!



我比較喜歡一樓的座位。


這次我坐在一樓,才發現一樓的醬料比二樓齊全很多,上次都找不到的新鮮辣椒一樓才有,而且一樓還有抹茶冰淇淋和熱咖啡,上次都沒發現。



秋豆溢的沙茶醬滋味特別好,不會太辣而且很香。


大蛤蜊魚片這盤一端上桌就很令人驚豔!新鮮度相當好的魚片切得厚實大塊,蛤蜊也有十六個之多,讓人吃得很滿足!


煮開後的蛤蜊真的相當肥碩!超鮮嫩!



魚片煮到剛剛好就立刻撈起來吃,軟嫩可口,一點都沒有腥味!


雪見牛肉和上次一樣切得又厚又多,吃起來十足過癮!



每一片雪見牛肉都大片又實在!像我胃口不大,吃完覺得超飽的!


附餐的蕾絲麵很Q彈滑嫩,每次必點!


最後再吃個抹茶冰淇淋當作結尾,這裡的抹茶冰淇淋牛奶的味道不明顯,淡淡的微甜抹茶味道蠻清新的!


在秋豆溢吃過海鮮後就會知道海鮮是必點選項,再來才是牛肉,豬肉和羊肉盡量避免,因為用的是組合肉。


餐廳資訊
秋豆溢日式鍋物
新北市新店區北新路三段90號
02-89193063

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