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2017年8月6日 星期日

[食譜] 薑絲炒黑木耳。可以帶便當的黑色蔬菜!

風天的時候搶不到蔬菜,就簡單用嫩薑絲去炒黑木耳,出乎意料的好吃,也能拿來當作便當菜,隔天中午蒸過後口感不變,依舊好吃!


 [食材]
黑木耳5大片
嫩薑1小塊
鹽酌量
橄欖油1大匙

[作法]
1.將黑木耳、嫩薑洗淨切細絲。


2.熱鍋後倒入橄欖油,把薑絲放入炒1分鐘。
3.放入黑木耳絲一起拌炒,加鹽、1小匙水,用小火煮5分鐘即完成。
(喜歡吃辣的也可以放一些辣椒絲下去炒,香氣會更有層次。)


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