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2017年8月22日 星期二

[食記] 日本。辻利宇治本店。抹茶冰淇淋甜點、抹茶京套餐好評推薦!

宇治車站出來,沿路都可以聞到茶香,真的一點都不誇張,幾年前來宇治時曾去過的中村藤吉,現在成為超級熱門的店家,週日要在中村藤吉本店用餐大約需等候100號,整間店全部都站滿等候進場的食客,只好轉往辻利茶舗,茶房的席次非常少,而且大多是日本人用餐,意外獲得很幽靜的下午時光,抹茶甜點照樣好吃到不行。




我特別點了現場手打的濃厚抹茶--京套餐(Premium Matcha KYO),看著人員現場從溫杯、一杓杓放入抹茶粉,然後專注的手打一碗抹茶,我的內心非常感動。>>搜尋京都1401家旅館房價


熱熱的手打抹茶,濃厚度十足,但一點都不苦澀,充滿抹茶香氣,搭配著甜滋滋的紅豆甜餅一起吃,剛好平衡掉超甜的紅豆內餡。>>搜尋京都1401家旅館房價



這碗抹茶甜點還附上一小碟抹茶粉,撒在抹茶冰淇淋或茶凍上,讓抹茶滋味更足,抹茶茶凍軟嫩冰涼,和抹茶冰淇淋在口中化開的冰涼口感好棒!紅豆泥略甜,但搭配著不甜的抹茶冰淇淋吃就很剛好,白玉糰子很Q有嚼勁,整碗吃起來讓抹茶控的我好滿足!另外還搭配著一杯涼爽的冰茶,吃過這個就不會再想去排遊客一大堆的中村藤吉了,我寧願在辻利享受這個充滿日本人和日本味的安靜空間。


店內沒有大排長龍的客人,意外的靜謐。>>搜尋京都1401家旅館房價




除了室內10席的座位,戶外也有12席座位,等天氣涼一點,坐外面看花園的景緻也很舒適。


店內的商品都包裝得精美無比,產品種類眾多,也有很細緻的茶具。


茶葉的種類非常多,高檔細緻的包裝,是質感很好的伴手禮。





這種罐裝的抹茶粉,台灣的辻利茶舖也有賣,但種類沒有這裡多。>>搜尋京都1401家旅館房價




菜單上有英文翻譯,加上圖片輔助,不懂日文也能順利點餐。

辻利宇治本店-菜單

辻利宇治本店-菜單

辻利宇治本店-菜單

《餐廳資訊
京都府宇治市宇治妙楽156番地(宇治橋通り)
營業時間 店鋪:10.00~18.00    茶房: 11.00~17.00 


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2017年8月20日 星期日

[食記] 京都車站 小川珈琲 OGAWA COFFEE。高質感好滋味!

京都車站等車的時候,順便在小川咖啡買了一杯咖啡帶著喝,喝過日本幾間自有品牌的連鎖咖啡後,就能明白為何星巴克在日本不像在台灣那麼盛行,日本品牌的咖啡店質感超優,無論是咖啡或是抹茶口味產品都打趴星巴克,店內裝潢和周邊商品也毫不遜色。




點咖啡時,店員會請你選擇咖啡豆,有三款咖啡豆可以選擇,價位會稍有不同,點拿鐵少冰也不會再加牛奶,會以七分滿的狀態給你,我點了A款咖啡豆的卡布奇諾,容量不多但咖啡口感十分香濃,喝下去會有回甘餘韻,滋味令人驚艷,直到現在我仍然對這味道想念不已!>>搜尋京都1401家旅館房價





像上島咖啡一樣,店內會有個很漂亮的冰水壺,供客人自由取用,奶油球、糖包等都用竹製的杯子裝著,很有日式風味。>>搜尋京都1401家旅館房價


玲瑯滿目的周邊商品,很想要每種都搬回家。


無論內用或外帶,都能享受到日式無微不至的服務,我點了外帶咖啡後,先在門外看顧我的大行李,所以沒在店內等候,咖啡做好之後,店員小心翼翼的拿到店門口外面給我,禮貌備至。


針對夏天也有些限定款冰飲,通常是以抹茶為主的冰涼飲料。


小川咖啡是我下次再來關西,絕對要再喝的咖啡店!>>搜尋京都1401家旅館房價



圖片來源:小川咖啡官網

《餐廳資訊
小川珈琲
京都府京都市下京区東塩小路町 地下鉄京都駅コンコース 
中央1改札口北側コトチカ京都内
075-352-0808
營業時間 7:30〜21:00

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2017年8月19日 星期六

[食譜] 涼拌吻仔魚醃漬小黃瓜。日式風味。夏日好味!

在日本旅行時,吃到的小黃瓜吻仔魚涼拌,不但做法簡單而且非常清爽好吃!


 [食材]
小黃瓜2條
糖5g
白醋30ml
吻仔魚酌量

[作法]
1.將吻仔魚用橄欖油小火炒過備用,不需要炒得太乾,維持吻仔魚的軟嫩度最好。
2.將小黃瓜切薄片,與糖、白醋混和放進冰箱靜置1小時。
3.將醃好的小黃瓜撒上一些吻仔魚,稍微拌一下就可以上桌囉!


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2017年8月18日 星期五

[食譜] 鹽味煎雞腿。夏日簡易菜色,好鹽的滋味~

嫩的肉雞腿,只要加鹽,簡單的煎到表皮脆香,就好美味!


 [食材]
肉雞腿2支
鹽1茶匙
蒜頭2瓣
花生油(or葵花油)2大匙
檸檬半個

在日系超市買到來自沖繩的好鹽,鹽結晶閃著漂亮的光澤,立刻準備雞肉來醃,再下鍋去煎。



[作法]
1.將雞肉撒上鹽,靜置半小時。



2.熱鍋後,倒入花生油,先放入已經去皮的蒜瓣,再逐一把雞肉塊放下去煎。



3.先用中火把表皮煎到金黃焦脆,再轉小火慢慢煎到內部全熟,總共大約要煎15分鐘。
4.準備一些檸檬切片,或灑上一些蒔蘿等乾香料,更加美味。


又是一道好吃得讓人停不下筷子的夏日簡單好菜!


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[食譜] 吻仔魚煎蛋

煎好香噴噴的吻仔魚煎蛋,無論是放在麵包上當作早餐,或是配飯都很好吃!


 [食材]
雞蛋2個
吻仔魚60g
牛奶1大匙
橄欖油1大匙

[作法]
1.先將雞蛋與牛奶攪拌均勻。


2.將吻仔魚加入一起拌勻。


3.熱鍋後倒入橄欖油,倒入攪拌好的蛋液,用小火慢慢將兩面煎熟,即完成。


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2017年8月17日 星期四

[首頁曝光] 愛料理 icook- 芋香椰奶西米露

《精彩原文
[食譜] 芋香椰奶西米露。綿密的芋香甜湯!
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/06/blog-post_23.html




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[食記] 日本。和歌山 Moca Coffee & Cake。CP值超高的手工蛋糕老店、窗景可眺望和歌山城!

和歌山城往停車場的出口方向走到大街上,就看到MOCA COFFEE & CAKE醒目的建築物,進去才發現這是一間歷史悠久的蛋糕咖啡店,而且櫥窗裡的蛋糕看起來好好吃~



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門口的小黑板也做得很可愛,勉強看得懂是自家烘焙的咖啡。>>搜尋和歌山27家旅館房價


手工拼貼出的看板內容,很有巧思。


進去之後,一樓是點蛋糕的櫃台,可以在這裡清楚看到蛋糕的樣式,後來發現菜單也有照片,雖然沒有提供英文菜單,但點餐完全沒問題。>>搜尋和歌山27家旅館房價


現打的綜合果汁,真材實料用了很多水果去打,喝起來相當濃稠,微甜帶酸的滋味,很好喝!


平日早上用餐的人不多,都是當地日本人來吃早午餐的。


窗邊的座位可以看到和歌山城,在這種外國遊客不多的城市旅行,覺得好愜意啊~


草莓蛋糕是日本人拿手的蛋糕款式,奶油的厚度剛剛好,而且不會太甜,草莓新鮮又柔軟,蛋糕體濕潤又綿密,草莓跟蛋糕的口感融為一體,為蛋糕增添酸香的滋味,來這家店一定要點份草莓蛋糕,保證讓你吃得心滿意足!


這片巧克力的口味的蛋糕也很好吃,完全不甜膩的口味,讓我對日本的甜點有了全新的解讀,原來不是每一家日本甜點都很甜,也有這種甜度很克制,把食材的原味表現得淋漓盡致的甜點店。>>搜尋和歌山27家旅館房價


自家烘焙的咖啡豆,卡布奇諾喝起來香氣很好,滋味順口。


栗子蒙布朗也是我超推的款式,每一口都是栗子的香氣,除了上面點綴了一個大栗子,和上面的栗子奶油,切開蛋糕裡面,也埋了很多淡黃色的栗子肉,口口都吃得到栗子,而且價格很合理,只要350元日幣!


樓梯口有提供書報雜誌,還有這個玻璃櫃販賣一些皮革飾品。




店內的環境雅緻舒適,店員的服務親切,真是可遇而不可求的好店,品嚐過後立刻放到口袋名單,下次再到和歌山,必定要再訪!


門口還有停車場,營業時間只到下午5點。



 Moca Coffee & Cake-菜單

 Moca Coffee & Cake-菜單
《餐廳資訊
 Moca Coffee & Cake
和歌山縣和歌山市片岡町 1丁目1
073-436-4533


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