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2017年9月25日 星期一

[食記] 日本。宇治 福寿園宇治喫茶館。有著兩百年歷史的抹茶品牌!抹茶冰淇淋和抹茶麻糬都很推薦!

隔多年,再次來訪宇治,這裡變得更熱鬧,也開了超美的京都風格星巴克,雖然沒能吃到中村藤吉的抹茶冰,但沿著表參道看到有很多很棒的小茶鋪,規格雖小但卻很吸引我,下次一定要再訪宇治。

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[食記] 日本 宇治。STARBUCKS COFFEE 京都宇治平等院表参道店。世界文化遺產旁最美的咖啡店!

福寿園宇治喫茶館就在我住的旅館附近,入住第一天下午在這裡散步,順道而過就進去品嚐抹茶冰,福寿園是一個擁有兩百多年歷史的茶葉品牌,無論是抹茶冰、抹茶麻糬或甜點都很好吃。>>搜尋京都1401家旅館房價

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日本。宇治 溫泉旅館一泊二食。花やしき浮舟園 Hanayashiki Ukibune En Ryokan Kyoto



二樓的落地窗有河岸景觀,悠哉的坐在這兒喝茶看風景,非常愜意。


我們是傍晚快要打烊前一小時進來,幾乎沒有客人。>>搜尋京都1401家旅館房價


夏天來到宇治就是要狂吃抹茶冰淇淋,福壽園的抹茶做成冰淇淋,帶著茶香的餘韻,也不會太甜,加了些綜合甜豆增加口感層次,份量並不多,很珍惜的吃完這碗。

宇治茶ダブルソフト600円(税込価格648円)

另外還嘗試了抹茶餡的麻糬,第一次吃到抹茶口味的麻糬,覺得很驚喜!原本以為機場還有賣,就沒有在這裡先買,結果到機場找不到這款麻糬,很失望!


抹茶餡也不會太甜,我算是超級抹茶控,非常喜歡這個麻糬的口感!


二樓的另一區有展示製茶的機械,有種寓教於樂的意義,可以在這裡隨意逛逛,一邊吃抹茶一邊看著這些製茶機器,還挺有趣的!



《餐廳資訊
京都府宇治市宇治塔川1-1
+81 774-20-1105


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2017年9月22日 星期五

[食記] 日本 宇治。溫泉旅館花やしき浮舟園 Hanayashiki Ukibune En Ryokan Kyoto。黑毛和牛鐵板燒晚餐!

初在Jalan網站訂房的時候,特別選了有特選黑毛和牛的晚餐,本來以為是會席料理的菜色中有和牛肉,結果到了晚餐時間,旅館人員引導我們離開溫泉飯店,到對面的餐廳用餐,才知道原來我們是要在日式氛圍的町屋裡吃日式鐵板燒,感覺非常驚喜。

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日本。宇治 溫泉旅館一泊二食。花やしき浮舟園 Hanayashiki Ukibune En Ryokan Kyoto


看了一下門口的菜單,如果單純過來用餐,今晚的價格是13,000日幣起跳!!好驚人!
由於我們這次是訂三人房含早餐和晚餐共57,000日幣,因此一個人約19,000一泊二食,還可以享受很棒的溫泉。>>搜尋京都1401家旅館房價


走進這個非常有味道的日式町屋已經非常感動,而且有著綠意圍繞的窗景,讓人超放鬆的。


廚師遞給我們英文菜單,特選黑毛和牛的部分可以選擇沙朗或菲力,我們一致選擇了菲力。


第一次在日本享用鐵板燒,而且在日式風味十足的町屋,心情非常雀躍!
炸得剛好的金黃蒜片和兩款醬汁已經先準備好。


軟性飲料可選擇柳橙汁或烏龍茶!如果都不點飲料,也會提供冰水給你。


柳橙汁雖然不是鮮榨的,但不會太甜,在炎炎夏日中覺得特別沁涼!


連筷子都超有質感!


首先上桌的海鮮冷盤,擺盤就讓人很驚豔!


無論是以檸檬提味的燻鮭魚或單純水煮河豚肉佐海鮮醬,口感都非常清新、調味恰到好處,為今晚的大餐開啟了序幕!





接著上了焗烤蝦仁,襯著底下的菇與花椰菜,鮮香甜嫩帶著些微奶油香氣,是一道很棒的熱前菜!>>搜尋京都1401家旅館房價


一小碗用蝦子做成的冷湯,既精緻又適合夏日品嚐,滋味甜潤順口。


生菜沙拉的鮮度超棒,鮮脆感十足!


詢問我們要的牛排熟度後,廚師就開始以熟練的手法來煎牛肉,過程令人非常期待。


將熟度控得剛剛好!


煎牛肉的同時,也一面煎著蔬菜。


一份菲力牛排的份量還不少,肉質精瘦而軟嫩,牛油的香氣竄出,迷人極了。


我點的是五分熟,吃起來熟度剛好,搭配著一點海鹽與蒜片入口更香了!


將牛肉配著煮得粒粒分明的白飯一起吃,真的很日式!


還提供一小疊日式醃菜。


這時煎蔬菜也完成了,廚師細心的裝飾擺盤在牛排旁側,帶著牛油的香氣但又蘊含著蔬菜本身的甜脆。


甜點是新鮮水果和類似可爾必思口感的雪酪,口感很輕盈。>>搜尋京都1401家旅館房價






搭配著熱紅茶或咖啡,吃完這整份套餐,無論是服務或餐點都讓人心滿意足。


用完餐慢慢散步回旅館或沿著小路到河邊走走,享受鄉下的悠閒與空氣與這放鬆的一夜!

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日本。宇治 溫泉旅館一泊二食。花やしき浮舟園 Hanayashiki Ukibune En Ryokan Kyoto





《相關資訊
花やしき浮舟園 Hanayashiki Ukibune En Ryokan Kyoto
京都府宇治市宇治塔川 宇治塔川20
+81 774-21-2126

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2017年9月20日 星期三

[食材] 西班牙瓦倫西亞燉飯。Paellero Valenciana。用來自西班牙的香料粉!

次去西班牙買了各式各樣的番紅花香料和香料粉,這盒Paellero Valenciana是在機場買到的,以100%天然的香料製成,主要除了番紅花,還有迷迭香、紅椒粉、大蒜、黑胡椒、丁香等香料,準備了一些雞肉和淡菜來試煮看看!


煮出來的米飯黃澄澄的,香氣濃郁,色澤很迷人!


[食材]
(份量:3人)
番紅花香料粉1包
洋蔥半個
黃甜椒半個
番茄1個
雞腿一隻
淡菜6個(可省略)
橄欖油2大匙
白米2杯(量米杯)

[作法]
1.將一小包的香料粉放到晚裡,加水先調開。
2.將番茄切片,甜椒、洋蔥切小丁備用。


加水後變成深橘黃色。


3.熱鍋後,倒入橄欖油,將雞腿塊放入鍋中煎5分鐘。


4.放入洋蔥丁與甜椒丁和雞腿肉拌炒一下,再加入番茄片一起煮,約3分鐘後加入番紅花水。


5.加入清水淹過雞腿肉2公分,用小火煮20分鐘。
(如果用肉雞去煮,可以縮短烹調時間。)


6.放入洗淨的白米,讓水淹過白米約1公分高度,如果水量不太夠可以再加一些滾沸的水。
(P.S燉飯的過程中都不要翻攪米飯。)



如果不加淡菜,直接用小火悶煮15分鐘繼續煮到水煮乾,就快要完成了,熄火後蓋上鍋蓋悶10分鐘,讓米悶到軟透!



如果要加淡菜,繼續以下步驟:
7.放入冷凍淡菜,蓋上鍋蓋用小火悶煮15分鐘。
8.先將淡菜取出,繼續煮到水煮乾,就快要完成了,熄火後蓋上鍋蓋悶10分鐘,讓米飯悶到軟透即完成。
9.盛盤時再擺上淡菜,也可以附帶幾片檸檬片,食用前再擠入。


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2017年9月17日 星期日

[好物分享] 哎喔生活雜良。南方設計 時光旅行系列 真皮提把拼色手提包。實用好搭配的日系包包!

近我好愛拎著這個包包出門,條紋原本就是我的最愛,這款以四色條紋拼接而成的包包我第一眼看到就很喜歡,而且它非常好搭配衣服,無論搭配藍色、白色或暖色系的衣服都很搶眼,一背上這個包包,低調的穿搭都變得不低調了,時尚感很強烈。



包包的提把以真皮製作而成,比起用布料做的把手更加耐用,而且令人愛不釋手,皮革在每天手拿的接觸過程中會隨著時間逐漸蛻變成更有深度的咖啡色,在不知不覺中自己的包包用久了就會有種屬於自己獨一無二的個性和面貌。



而在提把與包包的銜接處以雙鉚釘的設計去固定兩者,讓包包更有質感!仔細觸摸布料,可以感受到經緯線交織的細微變化,和一般粗曠的帆布袋有著截然不同的細緻手感,而且充滿著日式職人手作的氣息。


心血來潮的帶著它出現在法式咖啡館裡,這個明亮又有深度的色系和法式風格竟然一拍即合,彼此激盪出一款優雅的生活風格。


有時候只帶著手機、筆電和信用卡出門,找一個有氛圍的咖啡店就這樣窩一個下午,我不愛用裝筆電的制式包包,那種理工調性的後背包不是我的風格,用這種皮質手感的棉布手提包裝著輕筆電出門,才符合我偽文青的樣貌。


我不輕易追隨時下風格潮流,但我愛的物件,都非得要擁有細膩的工法與深思過的設計,無論是鉚釘的間距、包包的提把長度與手提袋的長寬比例,都關鍵性的影響了這個手提包的美感。


用這個包包帶著我的13吋霧金色筆電出門,大小剛好、色系絕配!


翻開包包細看,從裡到外的車縫線都相當工整,車邊留份相當窄,筆直的車線可看出做工絲毫不馬虎的嚴謹度,內側的鉚釘也收得非常平整漂亮,摸起來很平順。


這個包包的風格和我從東京買回來的帽子好像一套的,有著同樣的設計調性,就這樣帶著它們一起出門,隨手把平板放進去,很方便四處趴趴走!


當我在使用中發現因設計帶來微小但驚喜的貼心細節,包包的內側口袋用來放手機和護照剛剛好,還有保留放筆的位置,為使用者設想周到,讓包包裡的每樣小物都有個固定位置,當你在拿取手機時不用在包包底部翻來找去,原子筆也不會因為在包包裡翻滾而畫花了包包的袋底,也因此如果要出門去工作或旅行更想要帶著這個包包。


來自台南古城的時光旅行系列手提袋在設計上融合了在地文化風格,帶給使用者一份認同與滿足感,而且經得起長時間使用,在不同場合下都能用得順手,正因具備了這些樣貌與特質,而讓這個包包擁有獨特而迷人的個性。


生活的美好在於美感的體現與將在地美感融入生活小物當中!
這個四色拼布的手提包讓我越看越順眼,每天都想讓它陪著我出門。

《哪裡買?》
南方設計 時光旅行系列 真皮提把拼色手提包

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--本篇為邀約文--