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2018年2月22日 星期四

[食譜] 清蒸鮭魚。輕盈美味

魚是超市裡最容易取得的海鮮食材,而且新鮮度也很好,簡易的撒上胡椒鹽去清蒸再加上香草蒔蘿、辣椒就很鮮香誘人! 吃膩過年的大魚大肉,來點清蒸鮭魚當晚餐主菜,口感輕盈又美味!


 [食材]
鮭魚2片
鹽1茶匙
胡椒1/2茶匙
橄欖油1大匙
香菜酌量
蒔蘿酌量
辣椒半支

[作法]
1.我偏好選擇尾部的鮭魚,用紙巾擦乾。



2.撒上鹽、現磨胡椒,淋上橄欖油,放入電鍋用1杯水蒸熟。



3.蒸好後撒上香菜、蒔蘿、辣椒末即完成。




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